春節，是一年當中最熱鬧、也最容易被「填滿」的時段。

在香港，年味往往體現在團圓飯、茶樓、燈火與節奏緊湊的城市生活中；而越來越多香港遊客，選擇在春節期間遠離都會，前往內地佛教名山禮佛修行，讓身心在新年伊始回歸清淨。

峨眉山，身為中國四大佛教名山之一，自然成為不少香港旅客的目的地。但在實際規劃行程時，一個問題幾乎都會被反覆提起：

春節到峨眉山禮佛，飲食好安排嗎？尤其素食，是否方便？又與香港的飲食習慣有多大差異？

本篇文章，將從春節實際出遊角度出發，完整解答香港遊客最關心的峨眉山禮佛飲食問題，協助你在行前就能心中有數。

一、春節期間到峨眉山禮佛，吃素食真的方便嗎？🥬

答案十分明確：非常方便，而且比許多人想像中更穩定。

春節是峨眉山全年最重要的禮佛時段之一，無論是寺廟或是景區周邊配套，在素食供應上都相當成熟完備。

1️⃣ 寺廟素齋：春節不斷供的「基礎保障」

峨眉山沿線主要寺廟（如報國寺、伏虎寺、萬年寺、金頂華藏寺等）在春節期間均正常供應素齋，這是為禮佛信眾長期保留的基礎服務。

・用餐形式以定時供應為主
・菜色以豆製品、時蔬、菌菇、麵食為核心
・口味清淡、份量實在
・部分寺廟支援「隨喜」形式，契合佛教禮儀

對於計劃在春節期間全程或階段性食用素食的香港遊客而言，寺廟素齋是最穩定、也最具禮佛氛圍的選擇。

2️⃣ 市區與景區周邊：補充型素食選擇充足

除了寺廟齋堂，峨眉山市区及景區周邊也有多家全年營業的素食餐廳。春節期間，這些餐廳基本不休息，適合：

・行程較彈性的遊客
・不想受固定用餐時間限制的人
・多人同行、希望用餐環境更舒適的家庭或小團體

整體來看，春節在峨眉山安排素食，並不存在「吃不到」或「只能勉強應付」的狀況。

二、峨眉山寺廟素齋：不只是吃飯，更是禮佛的一部分 🧘‍♂️

對於第一次造訪峨眉山的香港遊客來說，寺廟素齋最容易被輕忽的，並非味道本身，而是它在整個禮佛體驗中所扮演的角色。

▸ 山腳：從喧囂過渡到清淨

以報國寺、伏虎寺為代表的山腳寺廟，是多數人進入峨眉山的第一站。
這裡的素齋：作法樸素、節奏緩慢、用餐環境寧靜。
對剛從繁華都市抵達的遊客而言，這是一種「節奏轉換」，讓身體與心緒慢慢沉靜下來。

▸ 山腰：真正適合靜心的一餐

萬年寺一帶的素齋，常被許多資深遊客視為「最舒心的一餐」。
海拔適中、遊客相對分散、用餐時間不趕不促。
在這裡，吃的不只是素食，更是一種與自然、與禮佛節奏相契合的狀態。

▸ 山頂：雲海與清齋的雙重體驗

金頂華藏寺的素齋，更多是一種「體驗型的美好記憶」。
在高海拔的環境下，用餐本身就變得謙抑而專注，清淡的飲食反而更易讓身體適應，也讓人對「節制」有更真切的體悟。

三、峨眉山素食與香港素食，有哪些本質差異？🌏

許多香港遊客在行前都會問：「峨眉山的素食，會不會和香港素食很相似？」

答案是：差異其實相當明顯。

1️⃣ 食材與飲食思路不同

・峨眉山素食：以在地農產品為主，講究天然、當季與簡單烹調。
・香港素食：更具國際化視野，融合中西方食材，注重營養搭配與創意呈現。

2️⃣ 味道與烹調手法不同

・峨眉山：以蒸、煮、燉為主，少油少鹽，追求「溫和不刺激」的原味。
・香港：煎、烤、涼拌更為常見，口感層次豐富，調味也更立體多元。

3️⃣ 用餐氛圍不同

・峨眉山的素食，與佛教文化緊密相連，強調寧靜、節制與儀式感；
・香港的素食，更偏向日常生活的一環，輕鬆、時尚、選擇多元豐富。

也正因如此，不少香港遊客在享用第一頓寺廟素齋時，會覺得過於「清淡」，但在行旅中段之後，反而慢慢習慣，甚至不再想吃重口味的食物。

四、不吃素怎麼辦？春節峨眉山一般飲食需要注意什麼？🌶️

必須強調的是：到峨眉山禮佛，並不代表一定要全程吃素。

▸ 川味 ≠ 全辣

儘管峨眉山位於四川境內，但當地餐飲完全可依個人需求調整口味：

・提前告知店家「少辣/不辣」
・選擇清湯類、小炒類的菜色
・避開以麻辣火鍋、水煮類料理為主的餐廳

▸ 哪些料理更適合香港口味？

清湯抄手、各式豆腐料理、燉湯與蒸菜、在地時蔬。

適度搭配素食與一般飲食，反而更有助於春節期間維持良好的身體狀態。

五、為什麼春節禮佛行程，飲食安排一定要「懂峨眉山」？🧭

春節期間的峨眉山，人潮、交通、寺廟作息皆會有所變動。
飲食看似只是小事，實則與觀光車班次、寺廟用齋時段、海拔變化、遊覽節奏都高度相關。

諸多細節，唯有長期深耕峨眉山路線的專業團隊，才能在行程規劃階段就事先規避不便。
也正因如此，像趣旅行這類長期服務峨眉山及川西地區的訂製旅行團隊，更懂得在春節旅遊高峰，將禮佛、用齋與休憩的節奏安排得恰到好處，讓旅程不至淪於走馬看花。

結語：從一頓素齋開始，讓春節慢下來 🕯️

春節到峨眉山禮佛，真正打動人心的，往往不是走訪了多少座寺廟，而是某一頓安靜的餐食、某一刻放慢的呼吸。

不論你是否長期茹素，峨眉山的素食體驗，都將在這個春節，帶給你截然不同於香港日常的節奏轉換。在梵鐘、雲海與清齋之間，或許你會發現，新年真正需要的，從來不是滿滿的喧鬧，而是一點留白的空間。

──這，正是峨眉山春節禮佛之旅的意義所在。